jak przechowywać żywność?

Przygotowywanie i przechowywanie jedzenia ma wpływ na zawartość witamin i innych składników. Najprostszym sposobem na utrzymanie produktów żywnościowych w świeżości jest lodówka.Różne produkty żywnościowe po pewnym czasie podlegają różnym procesom – mikrobiologicznym, biochemicznym czy fizycznym. Procesy te mogą powodować obniżenie wartości odżywczych tych pokarmów. Jedzenie może być przechowywane w różnych miejscach. Meble kuchenne są tak projektowane, aby znalazły się miejsca do przechowywania różnych produktów. Lodówka jest dobrym miejscem do przechowywania większości produktów, co pozwala wydłużyć ich termin przydatności do kilku lub kilkunastu dni. Z kolei głębokie chłodzenie, czyli mrożenie pozwala przechowywać pokarmy nawet do kilku miesięcy. Przygotowywanie i przechowywanie jedzenia jest zależne od rodzaju produktu, a termin przydatności zależy od zawartości wody w produkcie, wilgotności powietrza czy temperatury. Niektóre produkty zawierają w swoim składnie patogeny czy mikroby, które można wyeliminować tylko poprzez odpowiednią obróbkę. Przygotowywanie i przechowywanie jedzenia należy wykonywać w higienicznych, niemal sterylnych warunkach. Meble kuchenne, takie jak blaty czy stoły powinny być utrzymane w czystości i myte po każdym ich użyciu. Pomieszczenia, w których przygotowujemy posiłki powinny być czyste. Narzędzia kuchenne powinny być często myte, ponadto pamiętajmy aby utrzymywać w czystości lodówkę, kuchenkę czy chlebak. Jeżeli chodzi o ten ostatni, to bardzo łatwo pozostawić zapomniany kawałek pieczywa, który pleśniejąc „zarazi” także opakowanie jakim jest sam chlebak.

Podobne wpisy

  • Jaką pralkę kupić do łazienki?Jaką pralkę kupić do łazienki? Osoby, które wprowadzają się do swojego dopiero co zakupionego mieszkania mają nie lada dylemat. Okazuje się, że nie wszyscy wiedzą, jaką pralkę kupić. Wybór sprzętu tego rodzaju jest […]
  • Drzwi do pokoju dziecięcego a wiek dzieckaDrzwi do pokoju dziecięcego a wiek dziecka Wybór drzwi do pokoju dziecięcego w dużej mierze zależy od wieku mieszkającego w nim dziecka. Drzwi w takim pokoju mają do spełnienia dwie zasadnicze funkcje: z jednej strony mają […]
  • Kup bezgłośny odkurzacz i ciesz się cisząKup bezgłośny odkurzacz i ciesz się ciszą Kupując odkurzacz kierujesz się kilkoma kryteriami, przede wszystkim tym do czego ma służyć. Można wybierać między odkurzaczami samochodowymi, odkurzaczami sprzątającymi na sucho, na sucho […]
  • Drzwi odpowiednie do wnętrzaDrzwi odpowiednie do wnętrza Kupowane obecnie mieszkania deweloperskie są oddawane w stanie „pod klucz”, co oznacza, że można dostosować każdy element wyposażenia wnętrza do swojego własnego stylu i koncepcji. Stan […]
  • Odpowiednie meble sklepowe to połowa sukcesuOdpowiednie meble sklepowe to połowa sukcesu Wydawać by się mogło, że meble sklepowe to tylko miejsce gdzie ułożony jest towar. W istocie tak właśnie jest, jednak odpowiednio dobrane meble sklepowe, a co za tym idzie prawidłowa […]
  • Kuchnia na medalKuchnia na medal Wyposażenie wnętrz odgrywa w dzisiejszych czasach dużą rolę, a dostępność różnego typu dekoracyjnych gadżetów pozwala na wiele modyfikacji. Dotyczy to zarówno pokojów jak i kuchni. […]